チョコレートのテオブロミン
チョコレートダイエットをしようと70％以上のチョコレートを楽天市場で探してみましたが高いですね。
このダイエット方は即効性の効果があるわけではないので、効果が現れるまでの間は、それなりの出費は、覚悟しなくちゃいけませんね。
チョコレートが100g315円、１日50gなら約158円、1ヶ月で約4740円。
それなら純ココアのほうが、効率よく食物繊維や、カカオマスポリフェノール・ミネラル分を摂取できるんではないか？
チョコレートダイエットのために買ってきたチョコレートを暑いところにしばらく置いておくと軟らかくなります。
一度軟らかくなってしまうと、チョコレートの中のココアバターの理想的な結晶が崩れてしまいます。
もう一度冷やすと、不安定になってしまった結晶は少しずつ形を変え、脂肪分の固まりとしてチョコレートの表面に出てきて、一面に白い花が咲いたようになってしまいます。
これがチョコレートのブルームと呼ばれる現象です。
チョコレートを食べてホッと一息する原因？！それはテオブロミン。
カフェインに良く似ている成分ですが、心臓血管や中枢神経に作用して、リラックス効果があるといわれています。
チョコレートを食べるとホッとするのはこの成分の成果もしれませんね。
しかし犬はチョコレートを食べれません。
食べると数時間から半日後に嘔吐、下痢、痙攣などを起こしてひどい時は亡くなってしまいます。
チョコレートのテオブロミンによる中毒です。
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